Actualmente se conoce la importancia de la actividad física regular y el deporte para la salud y el bienestar. La pandemia de COVID-19 y la respuesta a la misma han amplificado el valor de ser físicamente activo de manera que podría beneficiar a los individuos y a la sociedad en general. Más de una cuarta parte (1.400 millones) de la población adulta del mundo es físicamente inactiva,… Leer más →
Comer carne procesada aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, según el mayor análisis de investigación sobre el impacto del consumo de carne procesada en la salud cardíaca. Investigadores de la Universidad de Oxford instan a las personas a reducir el consumo de carne procesada o abandonarlo. El tocino y las salchichas aumentaron el riesgo de enfermedades cardíacas, pero el pollo y el pavo no lo hicieron.… Leer más →
En esta ocasión, os proponemos comenzar el menú con unos espaguetis a la jardinera. La pasta es un alimento básico de nuestra dieta mediterránea y debe continuar siéndolo, aporta hidratos de carbono, un nutriente esencial ya que es el principal sustento de nuestras células. En esta época del año surgen dietas de todo tipo y cada vez más extravagantes, que habitualmente tienen el mismo denominador común: La prohibición de la pasta y de todo lo que tenga que ver con hidratos de carbono.… Leer más →
Vivimos en la Era de la Información. Sin embargo, como nos recordó el profesor Rory Collins de la Universidad de Oxford, en su conferencia durante el reciente Congreso de la Sociedad Europea de Ateroesclerosis, no toda la información es válida. En otras palabras, la desinformación —las noticias falsas— es un problema tanto en la literatura científica como en los medios de comunicación en general.… Leer más →
Los inhibidores de PCSK9 son una novedosa opción de tratamiento en los pacientes con hipercolesterolemia familiar (HF) que no alcanzan los objetivos en colesterol-LDL (C-LDL) a pesar del uso de estatinas potentes. En un estudio realizado por la Fundación HF con datos de la cohorte SAFEHEART se analizó la eficacia de alirocumab y evolocumab en la reducción de C-LDL en un entorno de práctica clínica real.… Leer más →
Los pacientes mayores que están poli medicados por presentar varias patologías con elevado riesgo cardiovascular, en ocasiones suspenden la toma de las estatinas necesarias para disminuir el colesterol-LDL y reducir el riesgo cardiovascular. En un estudio reciente se evaluaron las implicaciones clínicas de discontinuar el uso de estatinas manteniendo otros fármacos en una cohorte de pacientes de edad avanzada que reciben poli medicación.… Leer más →
El menú saludable que os proponemos en esta ocasión está encabezado por un plato muy económico y típico de Andalucía y Extremadura, el Ajoblanco. Este plato bien podría ser una variedad del típico gazpacho, puesto que sus componentes principales son agua, aceite de oliva, ajo, pan, y el elemento que le aporta el sabor, en este caso las almendras. Las almendras aportan principalmente proteínas vegetales de buena calidad y grasas,… Leer más →
La aspirina es la medicación más utilizada en pacientes con enfermedad cardiovascular aterosclerótica (ECVA) establecida y se asocia con un menor riesgo de infarto de miocardio, ictus y muerte cuando se compara con placebo. Sin embargo, no hay experiencia sobre la dosis adecuada en la prevención de la morbi-mortalidad cardiovascular. Los resultados de un amplio estudio muestran que una dosis diaria de 100 mg de aspirina es suficiente para prevenir la enfermedad cardiovascular y además se tolera mejor.… Leer más →
El menú que proponemos en esta ocasión está precedido por una multivitamínica ensalada campera. Dado que en este plato consumimos en crudo la mayor parte de las hortalizas, nos aportará cantidades significativas de todas las vitaminas. Destaca la vitamina C, siendo el pimiento la hortaliza con un mayor contenido en esta vitamina.
Como segundo plato esta vez tenemos conejo en salmorejo.… Leer más →
En esta ocasión, os proponemos comenzar el menú con un puré de lentejas con crema de patata. Las lentejas son un alimento muy nutritivo, aportan principalmente hidratos de carbono complejos, mayoritariamente almidón, fibra soluble y proteínas vegetales de buena calidad, aunque como ocurre también en el resto de legumbres, están incompletas, pues no contienen metionina, un aminoácido esencial. Sin embargo,… Leer más →
