Estas Navidades, os proponemos comenzar el banquete con un buen consomé calentito. El nombre consomé viene del francés y significa consumido, ya que la técnica consiste en hacer un buen caldo y después reducirlo para que quede muy concentrado y lleno de sabor.
Para continuar, en esta ocasión especial tenemos besugo al horno, un plato muy típico de la cocina madrileña.… Leer más →