La mortalidad relacionada con la dieta se asocia al bajo consumo de alimentos saludables. El exceso de sal y la falta de cereales integrales y fruta se asocian a la mitad de los 11 millones de fallecimientos anuales debidos a una alimentación desequilibrada.
Once millones de muertes en el mundo al año se asociaron en 2017 con una alimentación poco… Leer más →
En esta ocasión, nuestro menú saludable comienza con una ligera crema de berenjenas. Dado su escaso valor energético, la berenjena puede formar parte de cualquier dieta cardiosaludable y ayudarnos a mantenernos en peso, siempre y cuando la elaboremos con poca grasa como, por ejemplo, asada, hervida, al vapor, rehogada, o acompañando a otras verduras en una crema. Además, los compuestos… Leer más →
La pizza es uno de los platos preferidos por los niños. Escoger los ingredientes adecuados y elaborarla en casa es clave para convertir esta famosa receta en una opción nutritiva y saludable para toda la familia.
La pizza es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Sin embargo, a veces sus ingredientes pueden asociarse a comida poco saludable.… Leer más →
Recientemente, se han publicado los datos dietéticos y de estilo de vida de la cohorte SAFEHEART que muestran que la población adulta con Hipercolesterolemia Familiar (HF) presenta mejores hábitos de vida, fundamentalmente una alimentación más saludable y una mayor adherencia al patrón de Dieta Mediterránea (DM) que sus familiares no afectos.
Este estudio publicado en la revista Public Health Nutrition… Leer más →
Existen datos significativos que muestran que un colesterol elevado aumenta el riesgo de ataques cardíacos, incluidos datos de estudios observacionales a gran escala en un millón de personas y estudios genéticos en 250,000 personas. Reducir el colesterol con medidas dietéticas y otros hábitos de vida saludables, además de tratamiento farmacológico en las personas que los necesiten, reduce el riesgo cardiovascular.
Para contrarrestar los excesos de la navidad, en esta ocasión os proponemos un menú digestivo muy ligero, bajo en calorías y sin embargo con una elevada densidad de nutrientes, ideal para combatir estos fríos días de invierno.
Comenzamos con una vichyssoise de coliflor. Esta sopa internacionalmente conocida, de origen francés, suele elaborarse con puerro, cebolla y patata y consumirse fría,… Leer más →
La obesidad es un grave problema de salud pública que conduce a enfermedades crónicas como la diabetes, la enfermedad cardiovascular y algunos tipos de cáncer. Sanidad anunció, el pasado Noviembre del 2018, a bombo y platillo acciones contra la obesidad que no son nuevas y deberían haberse implantado hace años. Y otras, como el etiquetado con Nutriscore, que ni siquiera… Leer más →
El exceso de peso o adiposidad es un factor de riesgo establecido para todas las causas de mortalidad, probablemente mediado a través de sus efectos sobre un amplio rango de enfermedades crónicas, incluyendo varios tipos de cáncer, diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular.
Un estudio de cohorte de base poblacional realizado entre más de 3.5 millones de adultos en el… Leer más →
Se acerca el invierno, y con él las Navidades. En esta ocasión os proponemos un menú navideño y variado con dos opciones para ayudaros a planificar los platos y pasar unas estupendas fiestas de manera saludable:
Ensalada mozárabe
Ingredientes para 4 personas:
4 mandarinas, 1 granada, hojas variadas al gusto, (lechuga, espinacas, endivias, escarola, achicoria, lombarda), 3 cucharadas de… Leer más →
La evaluación del riesgo más personalizada y las nuevas opciones de medicamentos para reducir el colesterol en las personas con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular (CV), se encuentran entre las recomendaciones más importantes en las guías actualizadas sobre el colesterol de la American Heart Association (AHA) de 2018.
La actualización de las recomendaciones sobre el colesterol refuerza la importancia… Leer más →
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