El menú saludable que os proponemos en esta ocasión, está encabezado por una porrusalda calentita, un plato típico de la cocina vasca. Esta ligera crema tiene como protagonistas principales el puerro, la patata y la zanahoria y en esta ocasión la hemos acompañado también de calabaza.
Para continuar, esta semana os proponemos una típica receta mediterránea, merluza en salsa provenzal.… Leer más →
Cada vez estamos más interesados en conocer mejor los alimentos que tomamos. Nos interesamos especialmente, por su composición y por sus aspectos nutricionales, para finalmente conseguir una Dieta saludable y equilibrada de la que tanto nos hablan los expertos.
Pero….¿Qué es una dieta equilibrada? Es aquella que contiene todos los alimentos necesarios para llegar a un estado óptimo de nutrición
Y para conseguirlo:
- Necesitamos aportar calorías en cantidad suficiente para el desarrollo de nuestra actividad diaria y el funcionamiento de nuestro organismo.… Leer más →
En estos fríos días de invierno, después de andar por la calle o volver a casa con frío, es cuando más apreciamos nuestra comida casera y calentita. Un plato de cuchara, es la mejor forma de combatir el frío. Y si tenemos la suerte de llevarnos un taper al trabajo, también podemos seguir disfrutándolo fuera de casa.
Por eso,… Leer más →
Si el tema de la sal te desconcierta, no es ninguna sorpresa. Hace tiempo ya, que hay un cruce de declaraciones contradictorias en torno al consumo de sal sódica o también llamada sal de mesa. Mientras unos defienden que una reducción en su consumo es crucial para nuestro propio beneficio, otros afirman que seguir la anterior pauta puede llegar a ser peligroso para la salud.… Leer más →
Se acercan las Navidades y para celebrarlo, os proponemos dos menús navideños diferentes y como siempre saludables para ayudaros a planificar los platos de estas fiestas.
Lombarda con manzana y pasas
Ingredientes para 4 personas:
1 lombarda (400g), uvas pasas (20g), dos manzanas reineta, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Lavar la lombarda,… Leer más →
El menú saludable que os proponemos esta semana está encabezado por una sopa calentita de arroz. El arroz va a aportarnos principalmente, hidratos de carbono complejos además de proteínas vegetales, minerales y vitaminas, principalmente tiamina, riboflavina y niacina (en mayor cantidad en la versión integral).
Siguiendo con nuestro menú, tenemos conejo guisado con champiñones y espárragos trigueros, un plato muy nutritivo y rico en micronutrientes,… Leer más →
La relación entre dieta, desarrollo de enfermedad cardiovascular y mortalidad son tópicos de gran importancia en salud pública, y temas de gran controversia. En países de Europa y Norteamérica, el consejo dietético más consistente y duradero es la restricción de ácidos grasos saturados, a través de sustituir las grasas animales con aceites vegetales, como el aceite de oliva, y el consumo de hidratos de carbono complejos como frutas,… Leer más →
Comenzamos nuestro menú con una crema de garbanzos con hortalizas. Este plato nos aportará hidratos de carbono complejos y fibra soluble procedente de los garbanzos que nos ayudará a “atrapar” parte del colesterol ingerido por la dieta, impidiendo así su absorción.
Para continuar, os proponemos un plato muy tradicional de la gastronomía española: pollo al ajillo. Como ya sabemos,… Leer más →
“Hay factores de riesgo que están en nuestros genes, y no se pueden cambiar, sin embargo, modificar nuestros hábitos de vida SÍ. Mejorar la dieta y evitar el sedentarismo ESTA EN TU MANO”
En la Fundación Hipercolesterolemia Familiar nos alegramos de esta estupenda noticia en la que Eroski es elegido el mejor Supermercado Online del Año. Sabemos además, que ha apostado por la mejora y ha renovado su supermercado Online este año 2017. La cooperativa ha recibido esta distinción durante la ceremonia de los Premios Comercio del Año 2017-2018 en Barcelona.
Ahora solo nos queda esperar que de igual forma,… Leer más →