Continuando con nuestros menús cardiosaludables, esta semana os proponemos unos espaguetis con piquillos y setas. Los espaguetis como el resto de la pasta, son una fuente estupenda de hidratos de carbono, un nutriente esencial, ya que es la principal fuente de energía de nuestras células.La pasta admite multitud de acompañamientos, lo importante es elegir ingredientes saludables que puedan completar el plato.… Leer más →
Esta semana, nuestro menú saludable comienza con un guiso de garbanzos y verduras. Los garbanzos nos van a aportar hidratos de carbono complejos, que gracias a su lenta absorción a nivel intestinal, nos ayudarán a mantener la glucosa constante en sangre. Además, como el resto de leguminosas, los garbanzos son una fuente de fibra soluble, que va ayudarnos a absorber menos cantidad de colesterol procedente de la dieta y a regular nuestro tránsito intestinal.… Leer más →
Esta semana proponemos un nuevo menú nutritivo y ligero al mismo tiempo. Comenzamos con una crema de lechuga con guisantes, los guisantes son legumbres que aportan una cantidad considerable de proteínas vegetales, hidratos de carbono complejos, de absorción lenta y fibra. También son una fuente muy importante de vitaminas, entre las que destacan la vitamina B1, niacina, ácido fólico, vitamina C y fósforo.… Leer más →
Más de 30.000 asistentes participaron a finales de agosto en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología, que se celebró en Barcelona. Además de los avances dirigidos a la cardiología, se han presentado importantes novedades respecto al colesterol. Hacemos un resumen de las más significativas:
Por primera vez se están empleando anticuerpos monoclonales para reducir el colesterol,… Leer más →
Regresamos de las vacaciones con un nuevo menú refrescante, para hacer frente a las altas temperaturas que nos acompañan estos días.
Empezamos con una escalibada con arroz. La escalibada es un plato muy típico en las zonas de Cataluña, Valencia y Aragón que consta básicamente de una mezcla de verduras asadas. En esta ocasión las hemos acompañado de arroz basmati aunque también podemos hacerlo con arroz tipo bomba.… Leer más →
Esta semana nuestro menú saludable nos ayudará también a mejorar el tránsito intestinal. Comenzamos con una ensalada fría de alubias. Las alubias al igual que el resto de las legumbres, son alimentos muy completos que no deben faltar nunca en una dieta equilibrada. Son ricas en fibra soluble, que al entrar en contacto con los líquidos segregados en la digestión se forme una especie de gel que “atrapa” parte del colesterol procedente de la dieta,… Leer más →
El experto en lípidos de la Universidad de Sao Paulo (Brasil), el Dr. Raul Santos, es el vicepresidente de la Red Iberoamericana de Colesterol Familiar. Sus retos, entre otros, pasan por hace un banco de datos común de la hipercolesterolemia familiar.
– ¿Cuáles son las principales líneas de trabajo de la Red Iberoamericana de Hipercolesterolemia Familiar para los próximos años?… Leer más →
La Hipercolesterolemia Familiar (HF) es un importante problema de salud pública debido a que la mayoría de los pacientes no están identificados y, por tanto, no reciben el tratamiento adecuado. En España se calcula que al menos 100.000 personas presentan HF y en Latinoamérica, con una población de 600 millones de habitantes, se estima que esta cifra es superior al 1.5000.000 de personas.… Leer más →
Una información publicada en El Mundo recoge información sobre el estudio de la Lp(A).
La hipercolesterolemia familiar es una enfermedad genética que provoca una elevación anormal de los niveles del llamado colesterol malo (LDL) y, en consecuencia, se asocia con un mayor riesgo de sufrir un problema cardiovascular. La aparición de trastornos de corazón es, sin embargo, muy variable entre los afectados,… Leer más →
El Dr. Pero Mata, presidente de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar, el Dr. Javier Maldonado, Viceconsejero de Asistencia Sanitaria de la Comunidad de Madrid, y el Dr. Mario Stoll, Secretario de la Red Iberoamericana de Hipercolesterolemia Familiar y Director Programa GENYCO (Genes y Colesterol) de Uruguay, inauguraron el II Encuentro de la Red Iberoamericana de Hipercolesterolemia Familiar en el que se han tratado, … Leer más →
