Las legumbres son alimentos que nunca pueden faltar en una dieta sana y equilibrada y aunque siempre las asociamos a guisos y platos calientes, igualmente podemos utilizarlas en preparaciones frías, más apetecibles en los días de calor, tal y como os proponemos esta semana en nuestro menú con una refrescante ensalada lentejas a la vinagreta Las lentejas son un alimento muy nutritivo,… Leer más →
Se estima que, de estas 100.000 personas, el 80% no están diagnosticadas. Por ello, nace un nuevo proyecto para impulsar campañas educacionales y de sensibilización sobre la patología.
La hipercolesterolemia familiar es una enfermedad genética y hereditaria poco conocida para gran parte de la sociedad. Se trata de un trastorno causado por un defecto genético que provoca niveles de colesterol LDL («malo») muy altos.… Leer más →
Continuando con nuestros menús saludables esta semana os proponemos comenzar con unos espaguetis a la napolitana. La pasta es un alimento básico de nuestra dieta mediterránea y debe continuar siéndolo, aporta hidratos de carbono, un nutriente esencial ya que es el principal sustento de nuestras células. En esta época del año surgen dietas de todo tipo y cada vez más extravagantes,… Leer más →
Nuestro menú saludable de esta semana, está encabezado por una ensalada templada de patatas, lechuga y pimientos del piquillo. Las patatas nos aportarán hidratos de carbono complejos en forma de almidón, y minerales como el potasio un mineral imprescindible para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la actividad muscular que además interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.… Leer más →
Aunque las temperaturas aun no acompañan a este cambio de estación, llega la primavera y con ella nuevos productos propios de esta temporada que iremos introduciendo en nuestros menús saludables.
Esta semana, os proponemos un puré de lentejas con crema de patata. Las lentejas son un alimento muy nutritivo, aportan principalmente hidratos de carbono complejos, mayoritariamente almidón, fibra soluble y proteínas vegetales de buena calidad aunque como ocurre también en el resto de legumbres,… Leer más →
El menú saludable que os proponemos esta semana está encabezado por una sopa calentita de alubias blancas y verdura. Las alubias al igual que el resto de las legumbres, son alimentos muy completos que no deben faltar nunca en una dieta saludable. Son ricas en fibra soluble, que al entrar en contacto con los líquidos digestivos forma una especie de gel que “atrapa” parte del colesterol procedente de la dieta,… Leer más →
La HF es un trastorno genético de la infancia, que afecta a más de 100.000 personas en España y que puede desarrollar una enfermedad cardiovascular prematura. Aunque se puede diagnosticar precozmente y tiene un tratamiento fácil, la mayoría de las personas con HF están sin diagnosticar y tratar. En esta conferencia se exponen las barreras para el diagnóstico y tratamiento adecuado y se aportan soluciones para mejorar la detección y el cuidado de las familias con HF.… Leer más →
Esta semana os proponemos un nuevo menú saludable con alimentos propios de esta temporada y típicos de nuestra gastronomía. Comenzamos con un repollo rehogado con ajo y pimentón. El repollo es una hortaliza con un valor calórico muy bajo, debido a su elevado contenido en agua. Destaca sobre todo por su contenido en fibra por lo que resulta un alimento ideal para mejorar el tránsito intestinal.… Leer más →
El día 30 de enero ha tenido lugar en Madrid la Reunión anual de las clínicas de lípidos colaboradoras en el seguimiento de las familias que conforman el Estudio Safeheart. La jornada contó con la asistencia de los centros participantes en el estudio, así como otros interesados en las actividades de la Fundación HF.
Entre los temas tratados se comentó la situación actual del Plan Nacional de Detección de la HF y se presentaron los datos de un Estudio de Evaluación Económica del mencionado plan.… Leer más →
Euractiv, el periódico online de referencia a nivel Europeo publicaba ayer, día 26 de Enero, una entrevista al Dr. Pedro Mata, Presidente de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar. Y es que España podría contar, en los próximos meses, con un Plan Nacional para detectar la Hipercolesterolemia Familiar (HF), situándose a la cabeza en detección, tratamiento y cuidado de la HF en Europa.… Leer más →
