La Jornada de Pacientes celebrada el 13 y 14 de abril en Elche contó con la participación de 107 adultos y 6 niños. Además, el viernes 12 se celebró en el Hospital General Universitario de Elche una sesión informativa para hablar de la hipercolesterolemia familiar en la que participaron el Director Gerente de hospital, el Dr. Joaquín López Moreno, y el Presidente de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar (FHF),… Leer más →
Según una noticia publicada el pasado día 10 de abril en el Diario ABC. Aunque parezca mentira, nuestra salud es peor que la de nuestros padres cuando tenían nuestra edad. Vivimos más, pero «metabólicamente» somos mucho menos saludables que las generaciones anteriores. Esa es la conclusión de un extenso estudio realizado en los Países Bajos que ha comparado los cambios generacionales en una serie de factores de riesgo metabólicos para la enfermedad cardiovascular.… Leer más →
El sodio, componente de la sal de mesa, es el principal factor dietético responsable del aumento de la presión arterial, un conocido factor de riesgo para la enfermedad cardiovascular.
Esta semana vamos a demostrar que los términos “bajo en sal” y “sabroso” pueden ir perfectamente de la mano. Nuestro menú pobre en sodio está encabezado por una sopa vegetal con alubias blancas.… Leer más →
Prof. Francisco Pérez Jiménez, Catedrático de Medicina en la Universidad de Córdoba, Jefe de servicio de Medicina Interna del Hospital Reina Sofía y director científico del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC).
– Usted ha dedicado muchos años a estudiar la dieta mediterránea. Actualmente, el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) estudia modelos de dietas más saludables,… Leer más →
Por fin llega el buen tiempo, y para celebrarlo esta semana proponemos un menú rico en vitaminas y antioxidantes que nos ayudarán a entrar en la primavera con alegría y salud.
Encabezando este menú, tenemos pisto, también conocido como fritada de verduras o sanfaina en otras regiones. La base de un buen pisto son la cebolla, el pimiento,… Leer más →
La Fundación Hipercolesterolemia Familiar (FHF) celebrará el próximo fin de semana, 13 y 14 de abril, una jornada de detección genética de Hipercolesterolemia Familiar (HF) en el Hospital General Universitario de Elche. Para participar en esta jornada se requiere una cita previa de la FHF, debido a que las personas tienen que ser familiares de casos índices, es decir, de casos que ya tienen diagnóstico genético de HF.… Leer más →
Para actualizar los conocimientos y avances sobre la LDL-Aféresis, revisar su eficacia, sus beneficios clínicos y su coste-efectividad, mañana 9 de abril se celebrará en el Hotel Tryp Atocha (Atocha 83) la reunión “La LDL-Aféresis como innovación en el tratamiento de las hipercolesterolemias severas” en la que participarán entre otros destacados expertos, el doctor Pedro Mata, presidente de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar,… Leer más →
Esta semana proponemos un menú primaveral encabezado por unos espárragos a la plancha, de segundo un sabroso Marmitako de bonito y de postre una deliciosa macedonia de primavera. Hay dos variedades de espárragos, los verdes y los blancos. La diferencia está en que los espárragos verdes crecen en la tierra con la punta hacia arriba, y al estar en contacto con la luz del sol desarrollan clorofila,… Leer más →
Los beneficios del aceite de oliva se conocen desde la antigüedad, sin embargo recientes estudios sobre esta grasa, en particular, y la Dieta Mediterránea, en general, han servido para avalar una vez más su impacto favorable sobre la salud, como es la reducción del riesgo cardiovascular. Para debatir sobre los efectos beneficiosos del aceite de oliva, la Real Academia Nacional de Medicina (RANM),… Leer más →
Esta semana, nuestro menú saludable está encabezado por unas patatas sobre un lecho de puerros, de nuevo, una manera fácil y atractiva para que los más pequeños coman verdura. Este primer plato lo completaremos con una fuente de proteína animal, en este caso hemos elegido un conejo a la mostaza con tomillo. Como ya sabemos, el conejo es un alimento que posee muchos beneficios saludables,… Leer más →
