El menú saludable que os sugerimos en esta ocasión está encabezado por una crema de legumbres bien calentita para encarar estos fríos días de invierno. Las legumbres son alimentos muy completos que no deben faltar nunca en una dieta equilibrada. Son ricas en fibra soluble, que al entrar en contacto con los líquidos segregados en la digestión se forme una especie de gel que “atrapa” parte del colesterol procedente de la dieta,… Leer más →
En esta ocasión, os proponemos comenzar con una ensalada fría de alubias. Las alubias al igual que el resto de las legumbres, son alimentos muy completos que no deben faltar nunca en una dieta equilibrada. Son ricas en fibra soluble, que al entrar en contacto con los líquidos segregados en la digestión se forme una especie de gel que “atrapa” parte del colesterol procedente de la dieta,… Leer más →
Además de deliciosas y económicas, las legumbres son muy saludables, y por esa razón la Asamblea General de la Naciones Unidas decidió que 2016 sería el Año Internacional de las Legumbres. El objetivo es popularizar este tradicional producto de consumo destacando sus ventajas nutricionales para mejorar la salud de la población, especialmente la cardiovascular.
La composición de las leguminosas es beneficiosa para el corazón y su consumo frecuente reduce el riesgo de infarto y angina de pecho.… Leer más →
Las legumbres son alimentos que nunca pueden faltar en una dieta sana y equilibrada y aunque siempre las asociamos a guisos y platos calientes, igualmente podemos utilizarlas en preparaciones frías, más apetecibles en los días de calor, tal y como os proponemos esta semana en nuestro menú con una refrescante ensalada lentejas a la vinagreta Las lentejas son un alimento muy nutritivo,… Leer más →
Esta semana nuestro menú saludable nos ayudará también a mejorar el tránsito intestinal. Comenzamos con una ensalada fría de alubias. Las alubias al igual que el resto de las legumbres, son alimentos muy completos que no deben faltar nunca en una dieta equilibrada. Son ricas en fibra soluble, que al entrar en contacto con los líquidos segregados en la digestión se forme una especie de gel que “atrapa” parte del colesterol procedente de la dieta,… Leer más →
En esta ocasión os presentamos un menú completo, saludable y adaptado a la temporada primaveral, con ingredientes frescos y de alto valor nutricional. Como primer plato, sugerimos unos garbanzos con espinacas frescas y verduras asadas. Esta receta, además de ser muy sabrosa y saciante, destaca por su contenido en fibra, hierro, proteínas vegetales y antioxidantes, gracias a la combinación de legumbres,… Leer más →
Comer fuera de casa puede ser estupendo sobre todo cuando está asociado a reuniones sociales, celebraciones, fiestas etc. Sin embargo, también puede suponer un problema a la hora de mantener una dieta saludable. A continuación se indican algunas recomendaciones para comer fuera de casa de manera saludable.
No tome aperitivos ni entremeses. Si elige tomar dos platos: El 1º conviene que sean verduras y hortalizas.… Leer más →
Una dieta saludable es uno de los factores más importantes para la prevención de las enfermedades cardiovasculares (ECV) y la promoción de la salud. Dado que las ECV son el resultado de un proceso que dura toda la vida, la prevención debe comenzar a una edad temprana y se debe aconsejar a las personas sobre conductas que fomenten la salud,… Leer más →
La buena nutrición es fundamental para la salud humana y uno de los principales modificadores del riesgo de mortalidad y discapacidad en todo el mundo. Intervenciones como la conocida en Estados Unidos (EEUU) “la comida es medicina” integran tratamientos basados en alimentos saludables en los sistemas de atención de salud. La evidencia preliminar sugiere impactos positivos de estos programas. Por tanto,… Leer más →
Para empezar el verano con buen pie, os proponemos comenzar este menú con una rica ensalada de lentejas. Las lentejas al igual que el resto de las legumbres, son alimentos muy completos que no deben faltar nunca en una dieta equilibrada. Son ricas en fibra soluble, que al entrar en contacto con los líquidos segregados en la digestión se forme una especie de gel que “atrapa” parte del colesterol procedente de la dieta,… Leer más →
