En esta ocasión, el menú que os proponemos está encabezado por una crema templada de espárragos verdes, una hortaliza muy representativa de la primavera. Los espárragos son bajos en calorías, ricos en fibra y fuente de ácido fólico, potasio y antioxidantes. Esta preparación suave y ligera constituye una forma ideal de iniciar la comida, especialmente cuando se desea mantener un equilibrio entre sabor y salud.… Leer más →
En esta ocasión, el menú que os proponemos está encabezado por un risotto de verduras. El arroz como todos sabemos es un cereal, que nos aportará principalmente hidratos de carbono de fácil digestión, además es uno de los pocos cereales que no contienen gluten por lo que su consumo también se recomienda para las personas con celiaquía.
Para completar este primero,… Leer más →
El Hospital Infanta Elena de Huelva ha acogido el estreno de ‘La vida en una gota’, que apuesta por el cribado neonatal. Un documental conmovedor, que pone de manifiesto la importancia de ampliar la cartera de enfermedades congénitas que se pueden detectar en la conocida como “prueba del talón”, que se efectúa a los recién nacidos en todo el territorio nacional,… Leer más →
El ayuno intermitente, restringe las horas del día en las que se puede comer y se ha puesto de moda en los últimos años como un recurso para perder peso y ganar salud. Sin embargo, la literatura científica no acaba de encontrar un acuerdo sobre si es una práctica saludable o no. Una reciente revisión publicada en The Lancet concluía que el ayuno intermitente puede tener efectos beneficiosos en adultos con sobrepeso u obesidad,… Leer más →
Comer fuera de casa puede ser estupendo sobre todo cuando está asociado a reuniones sociales, celebraciones, fiestas etc. Sin embargo, también puede suponer un problema a la hora de mantener una dieta saludable. A continuación se indican algunas recomendaciones para comer fuera de casa de manera saludable.
No tome aperitivos ni entremeses. Si elige tomar dos platos: El 1º conviene que sean verduras y hortalizas.… Leer más →
El menú saludable que os proponemos en esta ocasión está encabezado por una sopa calentita de verduras con fideos, un plato ligero y reconfortante. Los fideos proporcionan energía en forma de hidratos de carbono, mientras que las verduras añaden vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, el caldo casero favorece la digestión y aporta minerales como potasio y magnesio.
Como segundo plato,… Leer más →
Una dieta saludable es uno de los factores más importantes para la prevención de las enfermedades cardiovasculares (ECV) y la promoción de la salud. Dado que las ECV son el resultado de un proceso que dura toda la vida, la prevención debe comenzar a una edad temprana y se debe aconsejar a las personas sobre conductas que fomenten la salud,… Leer más →
Iniciamos el año con energía y de nuevo con menús saludables y alimentos de temporada. Para comenzar, os proponemos una ensalada tibia de lentejas, un plato que destaca por su alto contenido en fibra, proteínas vegetales y carbohidratos complejos. Además, todas las verduras y hortalizas de este plato añadirán más fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes al plato.
Para continuar,… Leer más →
Asequibles y accesibles en la mayoría de los países, los huevos son una fuente de nutrientes de buena calidad y se recomiendan como parte de una dieta saludable. Los huevos son un alimento natural rico en nutrientes esenciales, ya que proporcionan una buena fuente de proteína de alta calidad, lípidos esenciales, vitaminas A y B, minerales y oligoelementos, al tiempo que ofrecen una fuente moderada de calorías (alrededor de 70 kcal),… Leer más →
El estudio SAFEHEART nace en el 2004, con la participación de familias de toda España. Se trata de un estudio de seguimiento de HF a largo plazo, pionero en el mundo y que nos ha permitido conocer y determinar el riesgo cardiovascular de las personas con HF, así como analizar la interacción entre la alteración genética y los factores ambientales (dieta,… Leer más →
