La Fundación HF celebra la adopción del Plan Corazones Seguros (Safe Hearts Plan), una iniciativa histórica para combatir las enfermedades cardiovasculares (ECV), la principal causa de muerte en Europa. El 16 de diciembre de 2025, la Comisión Europea publicó el primer Plan de Salud Cardiovascular, que establece una respuesta europea integral a la principal causa de muerte y discapacidad. El Plan Corazones Seguros,… Leer más →
Ya están aquí las Navidades y, para celebrarlas, os proponemos un menú navideño saludable, con dos opciones de plato principal para que cada persona pueda combinarlas según sus preferencias. Los menús navideños deben ser variados y equilibrados, utilizando métodos de cocción saludables y acompañando los platos con verduras y frutas, tanto en guarniciones como en postres, y usando siempre aceite de oliva de buena calidad.… Leer más →
En esta ocasión, os proponemos un menú reconfortante y propio del otoño, con ingredientes de temporada, equilibrado y fácil de preparar.
Comenzamos con una crema de setas y castañas, rica en fibra, minerales y vitaminas del grupo B, además de carbohidratos complejos procedentes de las castañas, que aportan energía de liberación lenta y muy poca grasa, lo que convierte esta crema en un plato saciante sin resultar pesado.… Leer más →
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de mortalidad. Aunque los factores de riesgo tradicionales están bien definidos, la evidencia emergente destaca el profundo impacto de la exposición ambiental en la salud cardiovascular. La contaminación del aire, la contaminación acústica, las temperaturas extremas, las sustancias químicas tóxicas y la contaminación lumínica aumentan significativamente el riesgo de ECV a través de mecanismos que producen estrés oxidativo,… Leer más →
En esta ocasión, os proponemos un menú muy otoñal, con productos de temporada y, como siempre, saludables.
Comenzamos con una crema de calabaza y zanahoria, rica en betacarotenos, vitamina C y fibra soluble, que ayuda a reducir la absorción de colesterol. Ligera, nutritiva y baja en calorías.
Como plato principal, conejo guisado con setas y romero: carne magra y fuente de proteína de calidad,… Leer más →
La exposición a la luz durante la noche está asociada con mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares. En su tratado “Aires, aguas y lugares”, Hipócrates, el padre de la medicina, destacó que la luz solar, junto con otros factores ambientales como la temperatura y el suministro de agua, es un determinante clave de la salud de la población. Sin embargo, no pudo evaluar el impacto en la salud de un fenómeno más moderno que ahora es globalmente generalizado: la exposición a la luz artificial en la noche.… Leer más →
La obesidad infantil tiene consecuencias graves en la salud. Por primera vez, la prevalencia mundial de la obesidad ha superado la del bajo peso en niños y adolescentes. El Informe de Nutrición 2025 de UNICEF revela cómo los entornos alimentarios poco saludables contribuyen a un rápido aumento mundial del sobrepeso y la obesidad infantil. Un número importante provienen de las zonas más desfavorecidas.… Leer más →
La mayoría de las personas con Hipercolesterolemia Familiar (HF) a pesar de su frecuencia y del elevado riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular no están detectadas ni adecuadamente tratadas. Por tanto, su identificación es un reto de salud pública para reducir el riesgo de eventos cardiovasculares y mejorar la calidad de vida de los pacientes y sus familias. Un novedoso estudio en una amplia población de la Comunidad de Madrid ha demostrado como desde la atención primaria se puede realizar el reconocimiento temprano a través de registros médicos computarizados,… Leer más →
En esta ocasión, nuestro menú saludable comienza con una ensalada templada de lentejas con verduras asadas. Las lentejas, además de ser una importante fuente de proteínas vegetales y fibra, destacan por su aporte de hierro, magnesio y vitaminas del grupo B, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso.
Como segundo plato, os proponemos caballa al horno con verduras y una guarnición ligera de patata.… Leer más →
La detección de colesterol en niños, examina los niveles elevados de colesterol que pueden predisponer a problemas cardiacos a lo largo de la vida. La decisión depende de la edad del niño y de los factores de riesgo para el desarrollo de enfermedad cardiovascular. En los niños pequeños la detección del colesterol se recomienda si hay una historia familiar de enfermedad coronaria o hipercolesterolemia en los familiares en edades jóvenes. … Leer más →
