En estos duros momentos desde el punto de vista económico, un número considerable de personas tiene dificultades para comprar comida y hace esfuerzos por ahorrar en la cesta de la compra. Existe una idea errónea bastante generalizada de que todos los alimentos sanos son caros. Se puede comer de manera saludable con un presupuesto limitado, aunque puede que requiera un poco más de planificación. … Leer más →
1. Muy nutritivos y saludables.
El huevo es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos, es especialmente rico en proteínas de alto valor biológico, con un perfil de aminoácidos esenciales muy cercano al considerado ideal para el ser humano.
Además, la calidad de la grasa presente en el huevo es buena porque el contenido de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados supera ampliamente al de grasa saturada.… Leer más →
Encabeza la lista de pescados blancos que más se consumen en España, y gracias a su amplia versatilidad culinaria cuenta con la aceptación de mayores y pequeños. Ahora, un estudio realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), en el que han participado trece hospitales públicos españoles y y que ha sido coordinado por la doctora Clotilde Vázquez,… Leer más →