En pleno verano y con temperaturas cada vez más elevadas, apetecen menús más fresquitos y ligeros. Esta semana os proponemos uno que a la vez es cardiosaludable y bajo en calorías. Para empezar, tenemos un refrescante y multivitamínico gazpacho de sandía. Este característico plato mediterráneo admite multitud de variantes, combinar los ingredientes tradicionales con sandía es una de ellas. El gazpacho va a aportarnos grandes cantidades de vitaminas y antioxidantes entre las que destacan la vitamina C del pimiento,… Leer más →
El descubrimiento de las estatinas por parte del doctor japonés Akira Endo en 1973 es el segundo avance farmacológico más importante del siglo XX, después del descubrimiento de la penicilina por parte del doctor Alexander Fleming en 1928. Las estatinas, desarrolladas tras el descubrimiento del Dr. Endo, revolucionaron la medicina y demostraron ser el tratamiento más eficaz para reducir el riesgo asociado a la enfermedad ateroesclerótica cardiovascular y prolongar la vida.… Leer más →
La buena nutrición es fundamental para la salud humana y uno de los principales modificadores del riesgo de mortalidad y discapacidad en todo el mundo. Intervenciones como la conocida en Estados Unidos (EEUU) “la comida es medicina” integran tratamientos basados en alimentos saludables en los sistemas de atención de salud. La evidencia preliminar sugiere impactos positivos de estos programas. Por tanto,… Leer más →
En adultos de Estados Unidos, una mayor ingesta de aceite de oliva se asoció con un menor riesgo de mortalidad relacionada con el deterioro cognitivo y la demencia, independientemente de la calidad de la dieta. Más allá del beneficio sobre la salud del corazón, los hallazgos amplían las recomendaciones dietéticas actuales de elegir aceite de oliva para la salud relacionada con el deterioro cognitivo.… Leer más →
La pérdida de memoria es una preocupación común cuando las personas envejecen, pero puede ocurrir por diferentes motivos. La pérdida de memoria le puede pasar a cualquiera. Sin embargo, ciertos comportamientos saludables pueden reducir el riesgo de desarrollar deterioro cognitivo a medida que uno envejece.
¿Qué sucede con la memoria y las habilidades del pensamiento con el envejecimiento?… Leer más →
Para empezar el verano con buen pie, os proponemos comenzar este menú con una rica ensalada de lentejas. Las lentejas al igual que el resto de las legumbres, son alimentos muy completos que no deben faltar nunca en una dieta equilibrada. Son ricas en fibra soluble, que al entrar en contacto con los líquidos segregados en la digestión se forme una especie de gel que “atrapa” parte del colesterol procedente de la dieta,… Leer más →
La Dirección General de Farmacia del Ministerio de Sanidad ha aprobado la financiación de Evkeeza® (evinacumab), el pasado 22 de mayo, para el tratamiento de los pacientes adultos y niños a partir de 5 años de edad con Hipercolesterolemia Familiar Homocigota (HFHo). Es una magnifica noticia para los pacientes con HFHo y la Fundación HF ha compartido con el Ministerio los datos recientemente publicados del estudio SAFEHEART,… Leer más →
En esta ocasión, nuestro menú saludable comienza con una refrescante ensalada de arroz. El arroz nos aporta principalmente hidratos de carbono complejos (fundamentalmente almidón) además de proteínas vegetales, minerales y vitaminas, principalmente tiamina, riboflavina y niacina.
Para continuar con una fantástica fuente de proteína, os proponemos una tortilla de bonito. Además de su excelente valor nutritivo, el huevo es culinariamente muy versátil,… Leer más →
En un estudio observacional prospectivo, los pacientes con pequeñas partículas de plástico, conocidas como microplásticos y nanoplásticos (MNP) en las placas de grasa que recubren sus arterias carotidea tenían 4,5 veces más probabilidades de presentar un infarto de miocardio, accidente cerebrovascular o mortalidad por todas las causas en los 3 años posteriores a la cirugía de la arteria carótida que aquellos cuyas arterias no tenían plástico.… Leer más →
Los plásticos han permitido avances extraordinarios en prácticamente todas las áreas así como en la medicina y han hecho nuestras vidas más cómodas. Sin embargo, numerosas evidencias indican que los plásticos no son tan seguros ni tan baratos como parecen. Los beneficios de los plásticos tienen costes elevados para la salud humana y el medio ambiente.
Vivimos rodeados de plásticos,… Leer más →
